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Présentation des 3 races ovines du lycée
Le Boulonnais.
Originaire
du Nord de la France, le mouton Boulonnais est une race de grande
taille, reconnaissable à sa face légèrement bleutée et à ses
grandes oreilles dressées « en cornet ». Après avoir frôlé la
disparition dans les années 80, la race est à nouveau valorisée
pour ses agneaux de bergerie auprès des bouchers régionaux, ou en
tant qu’outil de gestion des coteaux calcaires auprès des
gestionnaires de milieux naturels.
Nombre
de brebis contrôlées en 2010 : 1
247
Nombre d'éleveurs contrôlés en 2010 : 15
Nombre de brebis total : 2 500
Nombre d'éleveurs total : 45
Nombre d'éleveurs contrôlés en 2010 : 15
Nombre de brebis total : 2 500
Nombre d'éleveurs total : 45
Hauteur
au garrot femelles : 75
cm
Hauteur au garrot mâles :
Poids adulte femelles : 75 à 90 kg
Poids adulte mâles : 120 à 130 kg
Poids moyen des toisons : 3.5 kg
Hauteur au garrot mâles :
Poids adulte femelles : 75 à 90 kg
Poids adulte mâles : 120 à 130 kg
Poids moyen des toisons : 3.5 kg
Île de France.
La
race Ile de France est le fruit du métissage judicieux entre des
reproducteurs Dishley, race bouchère anglaise, et le Mérinos de
Rambouillet, plutôt sélectionné pour sa laine. Race lourde et
précoce, apte à la production de viande et de laine, l’Ile de
France permet d’obtenir des agneaux lourds, sans excès de gras.
Nombre
de brebis contrôlées en 2010 : 24
172
Nombre d'éleveurs contrôlés en 2010 : 131
Nombre de brebis total : 235 700
Poids adulte femelles : 70 à 90 kg
Poids adulte mâles : 100 à 150 kg
Poids moyen des toisons : 4 à 6 kg
Nombre d'éleveurs contrôlés en 2010 : 131
Nombre de brebis total : 235 700
Poids adulte femelles : 70 à 90 kg
Poids adulte mâles : 100 à 150 kg
Poids moyen des toisons : 4 à 6 kg
Hauteur
au garrot femelles : 75
cm
Hauteur au garrot mâles :
Poids adulte femelles : 75 à 90 kg
Poids adulte mâles : 120 à 130 kg
Poids moyen des toisons : 3.5 kg
Hauteur au garrot mâles :
Poids adulte femelles : 75 à 90 kg
Poids adulte mâles : 120 à 130 kg
Poids moyen des toisons : 3.5 kg
3. Le Suffolk
Le
Suffolk est avant tout une race d’herbage, exploitée surtout en
plein air. Les agneaux ont les vitesses de croissance les plus
élevées de toutes les races bouchères. Les béliers sont utilisés
en croisement, notamment sur des races rustiques.
Nombre
de brebis contrôlées en 2010 : 3
654
Nombre d'éleveurs contrôlés en 2010 : 56
Nombre de brebis total : 166 000
Nombre d'éleveurs total : 300
Nombre d'éleveurs contrôlés en 2010 : 56
Nombre de brebis total : 166 000
Nombre d'éleveurs total : 300
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