L'assolement le l'exploitation du lycée agricole de Radinghem

L’assolement correspond aux différentes cultures qui peuvent être mises en place sur une exploitation.

Le lycée cultive 133 Hectares de SAU en 2014, dont:
- 38 Hectares de blé
- 18 Hectares de colza
- 13 Hectares d’escourgeon
- 27 Hectares de maïs fourrager
- 7 Hectares de méteil
- 20 Hectares de prairie temporaire
- 8 Hectares de prairies permanentes
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La filière SAPAT n'est pas réservée qu'aux filles




Pendant de nombreuses années, la filière S.A.P.A.T (Services à la personne et aux territoires) était très convoitée par les filles.
Beaucoup de garçons croyaient que cette formation n'était réservée qu'aux demoiselles ! Il est vrai que l'on voit en priorité du personnel féminin dans les hôpitaux, les E.H.P.A.D, crèches et autres.

 Or, pour avoir moi-même choisi cette orientation, je peux vous dire que c'est tout à fait inexact.
En effet, en effectuant mes stages, je peux me rendre compte que le personnel masculin est très apprécié que ce soit par les malades, les résidents, ou les enfants et même le personnel.

 La présence d'une personne masculine est rassurante et valorisante. Les personnes s'y habituent en fait très vite et je crois qu'au fil des années un grand nombre d'hommes viendra agrandir les rangs du personnel féminin. 



                                                                                                        Thomas 
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La pratique culinaire au lycée agricole de Radinghem


Les élèves de seconde sapat au lycée de Radinghem pratiquent chaque mercredi matin des cours de cuisine d’environ deux heures à deux heures et demi par groupe d’une dizaine d’élèves.

 Lors de ces travaux pratiques, les élèves doivent enlever tous leurs bijoux, se mettre en blouse blanche et se laver les mains, mettre des gants, une charlotte avant de commencer à pratiquer toute activité.

 Ensuite les élèves ont leur fiche recette et ils peuvent ensuite par groupe de deux élèves par cuisinette commencer par vérifier si tous les matériels nécessaires sont présents pour effectuer leur recette.

 Après il faut aller chercher les ingrédients nécessaires (dans le frigo, meuble, en cuisine), faire les pesées et les mettre dans un saladier ou un bol selon l’ingrédient et ensuite l’amener tous les ingrédients à la cuisinette.

 Ensuite les élèves peuvent commencer à faire la cuisine et faire cuire leurs préparations si nécessaire.

 Durant ces ateliers cuisine les élèves doivent respecter la marche en avant, car les aliments sales ne doivent pas croiser un aliment propre…

 Pendant le temps de la cuisine les élèves doivent effectuer la vaisselle, nettoyer toute la cuisinette et remettre tout le matériel en ordre, ensuite il faut surveiller la cuisson si il a lieu et à la fin il faut mettre du papier sulfurisé sur la préparation afin d'éviter les bactéries.

 Après, chaque élèves de seconde Sapat repart laver ses mains, mettre la table et déguster les préparations. On partage les opinions sur le plat, les améliorations possibles, la cuisson…

 Ensuite il faut de nouveaux faire la vaisselle et balayer et laver la cuisine, vider les poubelles… et aller se changer et se mettre en tenue civile.

Lhomme Wendy
 1er sapat
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Le colostrum

Le colostrum est le lait de la première semaine après le vêlage de la vache. Le veau après sa naissance doit au plus vite se lever et aller boire le colostrum sinon il est en danger de mort. Le colostrum est plus riche que le lait habituel. Donc les agriculteurs traient la vache avec un bidon pour ne pas que le colostrum aille dans le tank à lait car il est impropre à la consommation. Puis on met le colostrum dans un petit seau refermé par un couvercle et on le place au congélateur. Ensuite l’agriculteur l’amène au point de récupération le plus proche de chez lui pour fabriquer des produits de beauté la plupart du temps.

Voici un tableau comparatif entre le lait entier et le colostrum :

Constituant
Colostrum
Lait entier
Matière sèches totales (%)
23,9
12,5
Matières grasses (%)
6,7
3,9
Protéines (%)
14,0
3,1
Anticorps (%)
6,0
0,09
Lactose (%)
2,7
4,9
Minéraux (%)
1,11
0,74
Vitamine A (g/dl)
295
35

 On voit que le colostrum est nettement plus riche que le lait.

 Voici à gauche le colostrum et à droite le lait:

On voit bien une différence de couleur !

Hadrien
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La création d’un jeu en cours de mp5 (module professionnel 5)

Lors des cours de mp5, les élèves de première sapat (services aux personnes et aux territoires) ont dus créer un plateau de jeu sur les accidents domestiques par groupe (avec des photos)
Chaque groupe devait pendant ses heures libres faire un jeu simple pour que les élèves de seconde sapat puissent y jouer avec les adolescents de l’Ime (institut médico éducatif) de Fruges.
Ce jeu devait être simple à comprendre et leur permettre de mieux réagir face à ces dangers et accidents domestiques.



l.wendy
a.kévin
 1er sapat 
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Les activités manuelles des élèves à l’Ehpad (établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes) de Fruges


Lors de la classe de seconde sapat (services aux personnes et aux territoires) les élèves ont réalisé par groupe de 4 ou 5 des stages durant les après-midi avec un animateur de l’Ehpad (établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes) de Fruges.

Ce stage a permis aux élèves de découvrir des activités à faire avec un public de personnes âgées est y participer.
Ensuite par groupe les élèves ont pu parler à l’animateur de l’Ehpad d’une activité qu’ils souhaiteront mettre en place et voir si elle était envisageable avec ce public ou non.

Après les élèves par groupe ont préparé une activité à présenter à l’Ehpad.
Certains groupes ont déposé des affiches à l’Ehpad pour montrer l’animation qu’ils mettent en place, le lieu dans l’établissement, la date, et le descriptif de l’activité accompagné de photos.

Les élèves ont préparé le matériels nécessaires… et ils ont effectué des modèles pour que les résidents voient le résultat final de l’objet réalisé et que cela leur donne envie de participer à l’animation.

Mon groupe avait effectué un cadre photo en bois.
Nous avions pris de petits morceaux de bois que nous avons ensuite peints et les résidents devaient les assembler entre eux avec de la colle à chaud qu’un élève mette avec le résident.

Ensuite nous mettions des petits décors sur le cadre photo et nous faisions une photo du résident avec la personne de son choix et ensuite cette photo a trouvé sa place dans ce cadre et a pu décoré la chambre des résidents ayant participé à l’animation.

Cette animation a pu divertir les résidents, leur faire passer un bon moment et leur a permis d'avoir un souvenir de l’animation.


Wendy Lhomme 
1er sapat
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Le cheptel ovin du lycée de Radinghem

Notre lycée agricole propose différentes filières qui conduisent les élèves vers des métiers de ce type.
Comme par exemple les métiers ovins :

Les moutons ont été parmi les premiers animaux à être domestiqués par l’homme. L’espèce a plusieurs caractéristiques, comme un manque relatif d’agressivité, une taille agréable, une maturité sexuelle précoce et un taux de reproduction élevé. 
Au départ les moutons ont été élevés uniquement pour leur viande, leur lait et leur peau. Les premiers moutons ne pouvaient pas être tondus et devaient avoir leur laine recueillie à la main dans un processus de délainage.

La reproduction :
La stratégie de reproduction des moutons est semblable à celle des autres espèces de bétail. Un troupeau de brebis est généralement fécondé par un seul bélier, choisi par l’agriculteur ou la brebis dominant après lutte avec d’autres béliers dans les populations en liberté. La plupart des brebis ont des saisons de reproduction dues au rapport jour/nuit, bien que certaines soient en mesure de se reproduire tout au long de l’année. Les brebis atteignent généralement leur maturité sexuelle entre six et huit mois, les béliers généralement entre quatre et six mois. Les brebis ont des cycles ostriens de 17 jours, avec un œstrus de 24 à 36 heures. L’ovulation ayant lieu 18 à 36 heures après le début de leur chaleurs, période au cours de laquelle elles dégagent une odeur qui indique aux béliers qu'elles sont prêtes à s’accoupler.

Les races :
La liste des races ovines reconnues sur le territoire national est définie par un arrêté ministériel de 26 juillet 2007. 57 races sont répertoriées.
Une race est dite locale si des liens suffisants avec un territoire spécifique sont démontrés, notamment si 30% des effectifs sont situés dans un seul département ou 70% dans trois départements.
Une race est dite à petit effectif si elle présente sur le territoire national un effectif de moins de 8000 femelles reproductrices pour les ovins et caprins, de 5000 pour les bovins, et de 1000 pour les porcins.
27 races sont mentionnées par l’arrêté ministériel du 26 juillet 2007 comme étant des races à petit effectif. Source Wikipédia
Les trois races de moutons que nous avons au lycée agricole de Radinghem :
_Des Boulonnaises
_Des Île-de-France (Tête Blanche)
_Des Suffolk (Tête noire)
                                                                                                                                       Maxime Vandenbergue
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La vie à l'internat

L'internat répond au besoin de logement pour les élèves résidant trop loin de l'établissement et satisfait également le besoin d'encadrement et d'atmosphère de travail souhaité par certains élèves et leur famille. 

 En permettant de renforcer l'apprentissage de l'autonomie, du travail en groupe, des nécessités de l'entraide et de l'autodiscipline, l'encadrement des internes constitue un moyen supplémentaire de réussite. 

 L'internat est aussi un lieu de vie collective. L'emploi du temps d'un interne est organisé de manière à alterner les périodes de travail personnel et / ou collectif et les séquences de loisirs et de repos, dans le respect à la fois d'une règle collective et de rythmes personnels.

 L’internat de Radinghem est constitué de 5 internats : 3 pour les filles dont 1 en autonomie et  2 pour les garçons.
Déroulement d'une journée type pour un élève interne ( sauf Mercredi)
07h00 : lever (ou levée ? lol) des internes
07h30 : fermeture de l'internat
08h00 : fermeture du self
08h00-12h00 : 4 heures de cours
12h00-13h00: repas et détente
13h00-17h00 : 4 heures de cours
17h00-17h10 : détente
17h10-18h45(max :19h) : étude
18h45 ou 19h00 -20h00 : repas et détente
20h00-22h00 : détente, montée au dortoir - douche
22h00 : extinction des lumières
22h00-07h00 : nuit

 Internat fille R+1
 Internat garçon R0 ->
 Salle d'étude
 Internat Autonomie fille
Internat Garçon R-2
Chambre internat garçon

Christina.Mutez 1ére Sapat.
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L’ensilage

L’ensileuse est  une machine servant à récolter du fourrage vert (herbe, maïs ou céréales immatures (Blés, triticale…)
L'ensilage est une méthode de conservation par fermentation lactique et alcoolique de l'herbe, ou du maïs, qui est mise en silo après avoir été broyée et tassée, dans le but de nourrir le bétail.

L'ensilage est apparu dans les années 60.

L'ensilage des maïs connaît un succès rapide car les résultats de conservation sont meilleurs à ceux de l'herbe. Très rapidement l'ensilage de maïs apparaît comme l'aliment idéal pour les vaches laitières. Il réduit une grande partie du foin qui subsistait dans la ration. L'ensilage est l'alimentation grossière dominante mais sa faible teneur en matières azotées fait introduire le tourteau de soja.

On peut conserver le maïs de deux façon :          - en boudin :
                                                                                              - en silo :      
                                                                        
Il existe plusieurs constructeur de machine principaux comme :
                               
-Class est le leader mondial

-John deer

-New hollande

-Casse IH

-Krone
-Fendt
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